« ドライフルーツの紅茶煮デザート | トップページ | アレルギーの子にもおすすめ!柏餅 »

2006年3月19日 (日)

風邪引きさんに番茶風味の雑炊

Photo_71 ここ数日夫が風邪気味。

そこで、具たっぷり、体も温まる雑炊にしました。

普通の和風雑炊もおいしいのですが、今日はちょっと味付けを変えて中華風?に。

にんじん、長ネギはごま油で炒めて香りを出し、番茶でコトコトと煮て風味を出しました。

仕上げにカリカリに焼いた油揚げクルトンと青しそを載せて、ざくざくとくずしながら混ぜていただきます。

栄養もたっぷり。食感や味も新鮮でなかなか重宝だな~、と思ってます。

風邪の時だけでなく、朝ごはんなんかにもおすすめです。

そうそう、この”油揚げクルトン”お茶漬けなんかにも合うし、応用きくんですよ~。

ただ、こういうお粥系のごはんって、消化が良すぎるのかすぐにお腹が空いちゃうのが難点・・・。ついつい夜のおやつに手が伸びてしまったり・・・。

|

« ドライフルーツの紅茶煮デザート | トップページ | アレルギーの子にもおすすめ!柏餅 »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: 風邪引きさんに番茶風味の雑炊:

« ドライフルーツの紅茶煮デザート | トップページ | アレルギーの子にもおすすめ!柏餅 »