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2006年4月27日 (木)

野菜野菜野菜ごはん!

Img_0816 今日は朝から病院通いでした・・・。

娘のセキがひどくて夜は二人で一睡もできず・・・、で早速心配なので病院に(; ;)。

ついでに定期通院している科にも寄って・・・、とあっちにこっちにうろうろしていたら、

なんと一日で「耳鼻科」「小児科」「眼科」「皮膚科」と4つもはしごしてしまいました!!

病院に行くのは、気力(なれない車の運転)、体力(娘だっこしっぱなし)、時間(2時間待ちはあたりまえ)を消耗するので、帰ってくると、

『は~~~~、つかれた』

となってしまいます。

本当は夕ご飯も、「近くのお惣菜屋さんでたまには買っちゃおっかな・・・」という天使のささやきが聞こえてきそうですが、我が家は今は家で作らねばならない”事情”があるんです~~!

それは、

野菜が山盛りにあるから(^-^;。

た~っぷり野菜を買った後(宅配で1週間分届きました)に、ありがたいことにた~っぷり野菜をいただいたのです。

冷蔵庫はきちきち。

野菜は、「早くしないとしなびるよ~♪」と冷蔵庫の中でひそかな圧力をかけてきます。

はい。なので、今日は(今日も)『野菜メイン料理!』です(^-^)。

Img_0825 Img_0818

野菜をお気に入りの”ル・クルーゼ”のオーバル鍋で蒸し焼きにしてオリーブオイルと塩をまわしかけた、『野菜の蒸し煮』。

そして”せり”を使った『ササミとせりの和え物』、ご飯はサツマイモを炊き込んだ、『おさつご飯』、お味噌汁は、一束”ワケギ”を入れてしまった、『ワケギとわかめのお味噌汁』、デザートは『いちご&パイナップル』です。

野菜いっぱいのご飯を食べると気持ちが元気になります(^-^)。

Img_0805だけど、今年は娘ともども体力作りが課題です~~~!!

目標、「娘のお休み率(病院通い)2割減!」。

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コメント

訪問&コメントありがとうございました!
早くセキが良くなって、元気になるといいですね。
こんな愛情いっぱいのごちそうを食べていれば、体力がつきそうです。
シンプルとは思えないほど、キレイで美味しそうです!
これからもよろしくお願いします。
応援クリックして帰りま~す。

投稿: 料理レシピ!簡単おきらく日記のおこん | 2006年4月28日 (金) 18時23分

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