田舎に帰省中。野のものでお料理

田舎（長野）に帰省中です。
ここはまだまだ桜もつぼみのまま。
でも、ふきのとうやら、菜の花のつぼみといった、野の味覚がお散歩途中で手に入ったりするんですよ（＾－＾）。
パソコン環境がいつもと違うため、写真をアップできないのが残念です・・・。

しばらく気分は春休みで、の～んびり、といつもと違ったお料理を実家の母と楽しんでいます。
今日は昨日買って湯がいておいた竹の子のお料理予定♪
そして明日は一年分の味噌仕込みをします。

田舎生活は農作物がい～っぱい採れる時期にあわせて、漬物やら、ジャムやら・・・・と保存食つくりをするので、いそがしいいそがしい（＾－＾；。
これは父母談です。

でも、おかげで一年中手作りの白桃コンポートや、トマトソースで楽しむことができるんですよね～。
トマトソースは特に絶品。

瓶詰めを並べて、父はご満悦で自慢しております。
食べる楽しみもひとしお。
手作りって、大変だし忙しいこともあるけれど、なんだかいいなって思います。