かぼちゃの煮物、夫がいない日のメニュー

今日は旦那様は外でごはんです。仕事の下見か何かで、創作？フランス料理のコースを食べに行くそうな。

いいな～、と思いつつも、

「あ、今日は娘と二人分。手抜き手抜き～」

とすぐに考えてしまうところが浅はか（＾－＾；。

まあ、夫が行っておいしかったら、今度は私も連れて行ってもらおうっと、思ってます。

（小刻みに、普通のレストランで（家で食べるよりおいしくない）ごはんを外食するよりは、ばーんとたま～にコース料理を食べるほうが楽しみです♪）

で、娘と二人のごはんメニューは、もちろん娘の好きなもの＆簡単なもの！

『かぼちゃの煮物』です～（＾０＾）。

今日は、またまた『プロが教えるきほんの和食』の分量を参考に作らせてもらったのですが・・・・・。

途中で味を変更しちゃいました。

というのも、かぼちゃのせいもあるのでしょうが、基本は薄味好きの我が家にも「ちょっと物足りないかな・・・」というくらいの上品な味付け。ダシ、みりん、酒のみで味付けなのでお醤油は入りません。また、煮汁の量も、カボチャの大きさの問題なのかかなり多すぎて、カボチャが煮汁でゆったりと泳ぎだしました。。。

で、「これは”プロ”の技じゃないと難しいのかもね～」とさっさとあきらめて、いつもの自分流の味付けに変更（＾－＾）。

今度は、本日購入した『和食』／柳原一成・著書／ＮＨＫきょうの料理／を参考に作って見ようと思います。

『これだ～！』という我が家の味が見つかるまで、試行錯誤ですね！

それにしても、出始めなのでしょうがないとはいえ、『かぼちゃ』今の時期は国産は高くてしかも少ないです。

当たり前のようにニュージーランド産が並んでいて安価なのをみると、子供だったら「かぼちゃ＝ﾆｭｰｼﾞｰﾗﾝﾄﾞ産」が当たり前って思うのかな～なんて一人考えたりしちゃいます。

夏になれば、実家の土手にゴロゴロ出来る、「土手カボチャ」。ただなんですけどね～（＾－＾；。難点は大きすぎて、カットするのが大変！ってことぐらいでしょうか。

そうそう、今晩の後のメニューは、

・かますの開き（中途半端に１枚残っていたものを娘と分けっこ）

・青菜のおひたし

・わかめと豆腐の味噌汁

・ごはん、納豆

でした！朝ごはんみたい～！