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2006年5月 2日 (火)

外出前の冷蔵庫のお掃除!メニュー。

Img_0895_sh01_1 気分だけはGW、ということで、いつお出かけしても大丈夫なように、冷蔵庫の野菜やら、肉、魚の在庫一掃料理中です(^-^)。

特に野菜は食べきれないと捨てちゃうことになるから、もう必死です

『豚肉のサラダ』、『長いものオーブンチーズ焼き』、『きゅうりとコーンのサラダ』、後は『にくじゃが』・・・とどれもこれも簡単なものばかりですが・・・。

ひとまず冷蔵庫は後は、「レモン」「オレンジ」「長ネギ」「もち米」だけになりました~。

ほっと一息。

Img_0913_sh01 やっぱり自分が使いづらい食材って、後回しになりがちですよね~。

私の場合は、「長いも」が手がどうしてもかゆくなってしまうので、なんとなく避け気味です(^-^;。神経質なくらい”酢水”で手をゆすぎながら調理!

ねばねばお芋は食べるのは好きなのですけど。誰か調理してくれないかしら~。

ちなみに夫も「ねばねば」は痒くなるらしく、頼れません・・・・。

Img_0940 摩り下ろすのももちろんおいしいのですが、今回は、切って残り物とあわせてオーブン焼きに。

輪切りにした山芋に、バター、塩、こしょう、チーズ、ウィンナー(本当はベーコン・・・)を載せて焼くだけです(^0^)。

とろとろの食感とは違うけれど、さっぱりしたホクホク感が好きです。

本当はウィンナーよりベーコンがおいしいんですが、今回は”冷蔵庫のお掃除”メニューなので、全てあるもので代用。

チーズもとろけないタイプのスライスチーズです・・・。

片付けも楽なように、アルミホイルで焼きました♪

さあ、これからお出かけ前の”片付け”&”荷造り”です・・・・。

トイレトレーニング中の娘の”おまるちゃん”も持っていくから大変です(^-^;。

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