ヤマモモシロップ。野生の香り。

”ヤマモモ”

生まれて初めて実物を見ました。

果物屋さんではもちろん、野生のものもなかなか目にする機会がないヤマモモですが、今回は、お茶栽培、果物栽培、蜂蜜栽培・・・と何でもこなす”ナベショー様”（http://nabe-sho.cocolog-tnc.com/fujieda_/）のお庭のヤマモモをお分けいただき、初めてご対面することができました（＾－＾）。

ナベショー様、どうもありがとうございました。

さて、届いたヤマモモ、「何にしよう～」と悩むことしばしば。

普通の果物とは様子が違います。

風味、たたずまいとも、まさに「野生」という感じ。

種から実がはがれにくいので、今回はきれいな色を生かしてシロップにしてみました。

このシロップは、後で生クリームなどに混ぜて「ピンク色」のお菓子を作ってみるつもりです。

うまく「ピンク色」ができると良いな～と楽しみです♪

２月から始まった、「ジャム」作りもここでちょっと一段落。

次はブルーベリーまでお休みです。（と、言ってもそろそろかな・・・？）

実家からもらってきた、昨年作った「桃のコンポート」も最後の一瓶。

一年間持ったってことだね～。

☆この「桃のコンポート」（実家の父作）。ヨーグルトにのせて、蜂蜜をたっぷりかけると、

おいし～～！！

今年も8月に作る予定です。