夏休み終了。お土産は自家製パプリカ。

なが～いなが～い夏休みも終了。

ようやく東京に戻ってきました。

う～～ん、日常生活スタートです！！

すっかりブログもパソコンもお休みでしたが、こちらも復活（*^-^*）。

更新しない間も覗いて下さった方、すみませんでした。

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実家から自主的に持ち帰ってきたお土産のひとつ。

色とりどりの夏野菜です♪

何よりも、みてください。このパプリカの立派なこと！

見た目はともかく、スーパーに並んでいる、ちょっと表面にしわが寄った「鮮度は・・・？」という品と比べると、ぴっちぴっちの新鮮が”うり”です。

今晩の一品は『焼き野菜』。

パプリカやら、料理用トマト、ナスを焼いてシンプルにいただきます。

休み中に、夫婦ですっかりついてしまった”お腹のお肉”も撃退せねば・・・、ということで、しばらくはダイエットメニュー。

ダイエット中には、カロリーも低めでボリュームアップに一役買ってくれるので、野菜が更に活躍してくれます＾＾。

さて、今晩のごはんは、

・豚肉のしゃぶしゃぶ（玉ねぎ、モロッコインゲン和え）

・わかめときゅうりの酢の物

・野菜の焼き浸し

・かぼちゃとにんじんのお味噌汁

・ごはん、納豆

地味ですね～＾＾；。

ちなみに、我が家は夫の帰宅時間が遅いので、酢の物、和え物は別々に合えたりよそったりが必須。（酢の物って、合えておいて置くと色も変ってしまうし、おいしくないですよね・・・）

その都度仕上げをして盛り付けるのはちょっとした手間なので、そんな時の我が家の愛用品は『野田琺瑯』の白いバットです。

ふたもついているのでとっても便利♪

食卓に出してもそれほど違和感がないので、作りおいて、卓上で取り分けてタレやドレッシングをかけて食べる・・・。残った分はそのまま冷蔵庫・・・。

ゼリー型としても使えるし、本当に便利です＾＾。