スピードクッキング『ハッシュドビーフ風』

ここしばらく、突然のアレルギー（私自身）で悩まされてます。どうにもこうにも目が痒い・・・（；　；）。

なんでこの時期～？と思っていたら、先日、家の前の畑から”ごとごと”という音。

ん・・・？？？

と、外に出たとたん、くしゃみがとまりません～～！！

あ～、原因はこれか・・・。

なんと、畑のおじさんが作っていた”緑肥”（堆肥代わりに畑にマリーゴールドのような花を植え、花が咲くと畑にすきこむ）を刈り取っていたのでした・・・。

つまり、菊科の花粉。

う～ん、エコロジーな農業も、現代においてはいろいろあるのね。

と一人泣きながらいろいろ考えてしまいました・・。

そんなこんなで、体調もいまひとつ。

目が調子悪いと、なんとなく全身疲れる感じです。

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そこで、今日は夫が外で食事、ということもあって、超手軽にスピード料理です。

私のスピードクッキングの定義は、

①使う材料が少ないこと

②洗い物が少ないこと

③娘がぱくぱく勝手に食べること

です。

③の娘が食べる、というのは他のおうちには当てはまらないかもしれませんが、「野菜を食べさせるのに苦労する・・」ことなく、勝手に野菜も食べちゃうくらい娘が好んで食べるもの、という意味。

野菜一口食べさせるのに、おだて、ほめて、ほめて・・・。や～～っと一口。

「お月様～、○ちゃん、お野菜食べたのよ～」なんて言いながら食べさせるのは結構根気が要るのです（＾－＾；。

で、メニューは『ハッシュドビーフ風』となりました♪

どちらかというとビーフシチューとハッシュドビーフの折衷案という感じ。

●お肉→薄切り肉

●にんじん→そのまま薄くカット

＊にんじんは野菜の量増やしのために投入。

●玉ねぎ、にんにく→そのままカット

ほ～ら、全部火が通りやすいでしょ～！

そして、あっという間に出来上がります。

味は赤ワインとデミグラスソース＋トマトでなかなか本格的です＾＾。

煮込んでいるうちに、サラダを作って完成。

洗い物も、お皿（大）×1枚、お皿（小）×3枚で、らくらくでした＾＾。

たまにはこんな手抜き？スピードクッキングもいいですよね・・？