辛いもの。辛くないもの。

”辛い”

子供ができると”辛いもの”に対する壁があることを実感してます。

以前は、「なんで、子供＝辛いは×」なのかな～？と現実味が無かったのですが、実際に娘ができたら納得。

ちょっとでも辛いと、

「ママ～、辛かった～！！（なきべそ）」

となって、食事がすすまないのです。

基本的に作り分けるのが面倒な私は、がまんできる大人ががまん・・・。と割り切って、子供に合わせて甘口に、そして後で大人の分だけ辛味を足すことにしてます。（自分自身もちょっと辛いものが苦手だからかな？）

カレーは最後にガラムマサラなどのスパイス。

麻婆豆腐は最後に豆板醤（辛い！）と山椒。

そして、写真はま～～ったく辛くない『にせマーボードウフ』です（^-^）/。

あ、我が家は娘のアレルギーにより、市販の「中華の素」はほぼ使えないので、なおさら好都合？！自分で作ったほうが、中華の素よりず～っと安上がりだったりもします。

この「にせマーボードウフ」作り方は、豆板醤を入れずに、その分コチジャンを足して味を整えるだけです。

本格派が好きな方は真似しないでくださいね！

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