生にんじんドレッシング。

なかなか風邪が治らずに苦しんでます・・・（；　；）。

喉は痛いし頭は痛いし、抵抗力が落ちているのでしょうか・・・。

昨晩は具合が悪いから・・。と出来合いのものを購入してみたものの、家族でげんなり・・。

どんなものでもいいからお家のものがいい！

ということで、本日はパスタ＆生野菜サラダ＆フルーツ（梨とパイナップル）。

野菜の切り方も適当ですが、せめてもドレッシングは手作りで（*^-^*）。

生のにんじんをすりおろし、オリーブオイル、レモン汁、塩、刻み玉ねぎでさささっと作りました＾＾。

先日、夫が海の精さん（塩の会社）の講演会で、石原結實（ゆうみ）氏（お医者さん）のお話を聞いてくる機会がありました。

その中で、”癌の予防にはとにかくリンゴとにんじんが良い”ということを聞いてきたので、にわかに・・・。というのもあります＾＾；。ははは・・・。

でも、生ドレッシング、おいしいです。

家で作ると、食べ切りの量で作れるので、冷蔵庫の在庫を増やすこともなく助かります。ドレッシングの使いかけの瓶って、ついつい食べそびれちゃうのですよね～。

そして、お昼はこちらも苦肉の策。

冷蔵庫にある野菜で、とりあえず・・・。で作った『中華あんかけ粥』です。

お粥を炊いて、別に作った中華あん（野菜炒めを中華あんでまとめたもの）を載せました。

中華丼のお粥版って感じ？！

数日間具合悪いと、元気が何より・・・。とあらためて思います。

夫が熱がありながらも台所に立つ私を見て一言。

「なんだかんだ言っても、自分で料理を作っているほうが落ち着くんでしょ？」

う～ん、確かにその通り。

夫がいろいろやってくれるのは嬉しいけれど、どこかやきもきしている自分が（＾－＾；。

夫は何でもてきぱきできるのですけれど・・・。

早くこのひどい食生活から脱したい、という一言でしょうか。

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