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2006年11月20日 (月)

メカジキの照り焼き。

Img_3022 週末は引越しの片付け&お買い物に行ってきました。

お引越しの片づけをしたら、午後になって疲れてしまったので、息抜きのウィンドーショッピング^^。

買いたい物があっても、お引越し前なのでぐっ!、と我慢~~~。

外食してきてしまいたいところもぐっと我慢~~。

で、大急ぎで作った夕食です。

『メカジキの照り焼き』『麻婆豆腐』。

Img_3026

へんな組み合わせ・・・、だけれど、家にあるものを使っていたら、こんなふうになっちゃった^^;。

家庭用なので、麻婆豆腐もほとんど油を使わず、ひき肉もカロリー控えめ鶏肉で。(鶏ひき肉しか在庫がなかったこともありますが・・・)

大人用には最後に豆板醤と山椒を加えて、子供用はもちろん辛さは抜きです。

照り焼きは、夫がおいしいおいしいと言って食べていました。

さあ、調味料を引越しまでに無事使いきれるか・・・。

これが問題です。

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コメント

てんてん様
海辺近くで新鮮な魚がい~っぱいあるから、逆にメカジキは置いていないのでしょうか・・?地域によって品揃えも違うんですネ!メカジキは、骨が無くって食べるところが100%なのがいいところです^^。

ばら色婆ァバ様
段取りの悪い引越し準備をしつつ、「今年のお正月はどうしよう~」とぼーっと考えてます。人数が多いので、おせちは買ってしまおうか、それとも部分的に作ろうか。。。などなど悩みはつきません^^;。おうちによってこだわりポイントも違うので、お正月は楽しみでもあり、主婦にとっては大変でもあり、ですね・・。ばら色婆ァバ様宅のお正月模様、ブログ拝見するのが今から楽しみです!

投稿: riezon | 2006年11月20日 (月) 22時11分

暮れとお引越しが重なって大変ですね。
でも、乗り越えると、みんなが揃うお正月が待っています。
カジキは私も良く使いますが、手軽にムニエルにすることが多いの。
ちょっとの時間を漬け置いた照り焼きは美味しいものね。近いうちに作りましょう。

投稿: ばら色婆ァバ | 2006年11月20日 (月) 21時54分

めかじきって食べたこと無いんですよ。
新潟の私の所では、ジャスコにも売ってません(笑)
海から近い方の所に住んでますが、海近くのスーパーでも見てないんですよ。
めかじきのメニューって結構、プログや雑誌に載ってるんですよね~。
今度、真剣に探してみます!(笑)

投稿: てんてん | 2006年11月20日 (月) 15時00分

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