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2006年12月 8日 (金)

魚介のマヨネーズグラタン。

Img_3192 すっかり寒くなってきて、体がこってりを欲してきたのでしょうか。

マヨネーズはもともとあまり好きではないこともあり、料理にはめったに使わないのですが、今日は久しぶりに『魚介のマヨネーズ焼き』。

マヨネーズのカロリーを押さえるために、牛乳やレモン汁、そして玉ねぎのみじん切りなどでのばします^^。

後はこのマヨネーズソースを野菜や魚介にかけてトースターで焼くだけなのでとっても簡単。

卵アレルギーの娘用には”マヨドレ”という、卵を使っていないマヨネーズもどきで作りました。

レモンの風味がきいているので、こくはあるけど意外とさっぱり。

クリスマスの小さな一品にもいいかも~、なんて思いました。

さて、クリスマスといえば・・・・。引越し後まもなくがクリスマス。

(ご心配いただいた皆様ありがとうございます!おかげさまでようやく今日引っ越し先決定しました。引越し、もう1週間後なのに危ない危ない・・^^;)

どこまでできるかな~、とは思いつつ、娘の思い出にちらっとでも残る楽しいクリスマス食卓にしたいと思います♪

そして、今欲しいものの一つが『ツリーを作るクッキー形』。星型やら木の型・・・と型抜きして組み立てるとかわいらしいツリーになるという優れもの。久しぶりに購買意欲がくすぐられちゃうお菓子道具でした。うーん、どうしようかな、と迷い中です。(たぶん買っちゃいます・・・・)。

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