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2007年1月26日 (金)

アレルギーの娘のおやつ。~既製品編~

Img_3644 写真(上)は、最近近所にできた『10円まんじゅう』屋さんの10円まんじゅう。

正真正銘1個10円でした!(箱代は別)

一口サイズのちょっともっちりしたおまんじゅうの中にはこしあんが入ってます。

お味も、「う~~ん、10円とは思えない!充分おいしいかも~」という感じ^^。

さて、このおまんじゅうは、娘の大のお気に入りです。

大きさといい、食感といい子供好み?なのでしょうか・・?

我が家の娘は、乳、卵、その他もろもろいっぱいの食物アレルギーがあります。

なので、和菓子は「割と食べられるものが多い」大切なお菓子です。

ちなみにこの10円まんじゅう、多少乳化材(大豆由来)は入っているものの、娘が食べてもぜんぜん大丈夫!おやつが一つ増えたね~、と喜んでます。

実は「和菓子」と一口に言っても、良く表示を見ないと「乳、卵」製品が使われていることがよくあります。

上生菓子の卵黄はわかりやすいのですが、大福、あん菓子、おだんご・・・・などなど、ちょっと見た感じでは入っていなそうなものにも使われていたり。気は抜けません。

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Img_3646 そして、最近発見したおやつのもう1品は「生協」で販売している「子供ビスケット」。

これは、「乳、卵、バターを使わずに作りました」と箱にうたっているだけあって安心。

しかも、

食感がすご~~く「クッキー」!

普通においしいです。

娘は、このクッキーをもらいたいがために、帰ってくると自分で手を洗って、ちょこんとテーブルに座ってます・・・。

手作りのおやつに加え、既製品も使えるものはフル活用。

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クッキー、和菓子などは比較的市販でも手に入りやすく、自分でも作りやすいのですが、今後の悩みは『ケーキ』だな~、と思うこのごろです。

最近では、乳製品の代替品は『すごい!』というものをメーカーが開発してくれて、ほぼ代用でなんとかなるかな~、と思います。(例えば、豆乳ホイップ、豆乳マーガリン)

だけど・・・

そう、『卵』の代用品って無いんですよ~~~!!

色は似せることができても、ふんわりしっとりはやっぱり卵抜きだときついです。

「それなりに・・・」はできても、アレルギーのない普通の人でも、「おいしいね」って言って一緒においしく食べられるケーキを作ることが今の課題でしょうか。。。

まだまだ娘は2歳。

大きくなるまでに、「アレルギーっ子でも大丈夫」の味も見た目も素敵なケーキを作ることが、私の目標です!

いつかブログで紹介できる日がくるといいな~。

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