焼きたてスコーン。

【スコーンレシピ】

（材料） 

• 薄力粉　　　２２０ｇ
• 砂糖　　　　大さじ１
• バター　　　５５ｇ
• 重曹　　　　小さじ１弱
• 牛乳　　　　１００ｃｃ

（作り方）

1. 薄力粉、砂糖、重曹を合わせてふるい、良く冷やしたバターを１ｃｍ角に切って、指先でパン粉状になるまで粉にバターをもみこむようにすりこむ。（フードプロセッサーがある場合は、粉＋バターでかけてもｏｋ）
2. ①に牛乳を入れ、ナイフなどで切るように混ぜ、生地がだいたいまとまってきたら折りたたむようにしながらひとまとめにする。平たく形を整えて、冷蔵庫で休ませる。（時間が無い場合はそのままでｏｋ）
3. ②を２ｃｍ程度の厚みにのし、丸型（無ければ瓶の口などで代用）で型を抜いて、表面に牛乳をぬり、２１０度のオーブンで約１３分焼く。

＊あわ立てたクリーム、クロテッドクリーム、ジャムなどをつけていただく。

◇◇◇

今日は午後からお客様。

ばたばたとしていたら、あっという間に１時間前！

短時間で作れるスコーンを作りました。焼き時間含めて３０分、片付け時間をいれても４０分で作れますから＾＾。

さて、写真のドーム型のケーキ入れ。

スコーンやビスケットを入れるのにも大活躍です。これはお正月の家族カルタ大会？での商品で、見事夫が手に入れました～♪パチパチ。

普通のお菓子が、ちょっとおしゃれに見える気がするのは気のせいでしょうか？

◇◇◇

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いつもありがとうございます。

↓フードプロセッサーを使うとスコーンが失敗なし。

お菓子作りにはいまや必需品になってます。

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