バレンタイン『フォンダンショコラ』

今日はバレンタイン。

結婚してから、すっかりドキドキのイベントではなくなってしまったような気がしますが、まあ、それはそれで＾＾；。

実は、私すっかり勘違いしていて、「明日はバレンタインだな～」って思っていたんです。

ふと、カレンダーをみたら？？？？？

ん？？？今日って１４日～～～～！！

うっかりが多い私、しかも既婚者とは言え、バレンタインを忘れてしまっていたら、夫に申し訳ないわ・・・。と反省です。（普段、自分が「忘れないでね～～～」と念押ししているので＾＾；。）

今日は雨なので、お買い物に行くのはちょっと面倒。あわてて冷蔵庫を探ったら、「スイートチョコ（製菓用）」「ココア」「薄力粉」「卵」「砂糖」がありました。そして、作っておいた自家製オレンジピール、これも先日洋酒に漬けてあったので、

『フォンダンショコラ・オレンジ風味』に決定～♪

(レシピは一番下に載せたので、ご参考まで）

さっそく大急ぎで作りました。

で、できたのが写真です。

見た目は悪いのですが、これから型から出して、粉砂糖をふって、生クリームを添えるのできっと大丈夫＾＾。

お味のほうも、スイートチョコだったのでちょっと甘かったのですが、中みとろ～りでまずまずのできばえ。

ただ、これ、思った以上にやわらかくて、型から上手に出すのが一苦労な感じです。ちょとぐらい崩れちゃっても、愛情をこめて・・・なら許されるかな・・・？

自家製オレンジピールの洋酒漬けも意外とマッチしていて、有り合わせで作った割にはいい感じで自分でもビックリでした。

夕食は、その分シンプルに、野菜中心にしようと思います＾＾。

『フォンダンショコラ』も上手に取り出せたら、写真アップしたいと思います！

↓ご参考までレシピ載せました。あまりに簡単なので今からでも間に合いますよ～。

【フォンダンショコラ・レシピ】＊ご参考まで

①チョコレート（できればブラック）８０ｇとバター７０ｇを耐熱容器に入れて電子レンジで加熱し、どろどろに溶かす。

②ボウルに卵２個をほぐし、砂糖８０ｇを少しずつ加えながら泡だて器で混ぜる。①を加えて良く混ぜ、刻んだオレンジピール（できれば洋酒に漬けておくとおいしい！）を加えてさらに混ぜる。

③②に薄力粉３０ｇ＋ココア大さじ１をふるったものを加えて均一になるまで手早く混ぜる。

④バターをぬったプリン型に８分目程度に③を流して、２００度で１０～１３分程度焼いて出来上がり。焼きすぎると硬くなってしまうので、表面が乾く程度を目安にしてください。粗熱が取れたら型から出して、お好みで生クリーム、バニラアイスを添えていただく。

＊型抜きするより、耐熱陶器のココット型なんかでそのままいただいたほうがいい感じでした。

＊オレンジピールはなければいれなくってもＯＫ。

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いつもありがとうございます。

↓ハード型がいっぱい！バレンタイン用に欲しくなっちゃうんですよね＾＾；。

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