« 小松菜と豆乳のスープ。 | トップページ | 乳製品、卵不使用『しぼり出しクッキー』 »

2007年2月18日 (日)

乳製品、卵不使用『ブルーベリーケーキ』

Photo_107

『ブルーベリーケーキ』。(乳製品、卵不使用)

お休みの日は、一日中娘に、「なんかたべた~~い」、「おやつ食べた~い」「なんかちょーだい♪」と言われ続けています^^;。

おやつのネタも尽きたので、作りおきしてあった「ブルーベリーソース」を使って、甘さ控えめ焼き菓子を作りました。

アレルギー用、乳製品、卵などを使わないケーキは、甘すぎたり油の匂いが気になったりするので、思い切って減らして作りました。

見た目はともかく、娘にも夫にも大好評でした♪(夫と娘であっという間に完食!)

ブルーベリーソースは生地に完全に混ぜ込まず、マーブル状にして味にアクセントをつけ、生地全体の甘みをおさえました。

◆◆◆

娘も3歳になってくると、口も達者、自己主張もかなり強~~~くなってきます。

朝、「ママ、起きる時間~~!!おきて~~~!!」とたたき起こされるところから始まり、えんえんえんえん・・・あっという間に夜も更けてまいります。

夫と二人、「は~、そのうちゆっくり旅行とかしたいねぇ。でも、タマちゃん(娘仮名)いるからねぇ」と^^;。

結局家にいる率が高くなってしまうのでした。

(↑愚痴っぽくなっちゃいました。すみません)

子育ては大変な時もあり、嬉しい時もあり、日々の積み重ねだな~、と思うこの頃でした。

◆◆◆

★ブログランキングに参加してます。一日一回応援クリックしてくださると嬉しいです(*^-^*)★

http://blog.with2.net/link.php?229588

★レシピブログに参加しています。こちらも応援クリックどうぞお願いします~。

http://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=2411

いつもありがとうございます。

◆◆◆

↓小さなお菓子作りにも便利なボウル

OXOミニミキシングボウル(フタ付き) 4pcsセット 1064467

|

« 小松菜と豆乳のスープ。 | トップページ | 乳製品、卵不使用『しぼり出しクッキー』 »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



« 小松菜と豆乳のスープ。 | トップページ | 乳製品、卵不使用『しぼり出しクッキー』 »