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2007年2月20日 (火)

クレソンと春キャベツのサラダ。

Img_4102_1

【お知らせ;3月に”キッズ料理教室”開催予定です。詳しくは、こちらをご覧ください。→http://riezon.cocolog-nifty.com/blog/2007/02/post_0880.html#comments

ちょっとあたたかくなってくると、サラダが食べたくなってきます。

写真は『クレソンと春キャベツのサラダ』です。

キャベツをざくざく切って、クレソンの柔らかい部分を摘んでオリーブオイル、ビネガー、塩で和えただけの超シンプルサラダ。クレソンの風味が、いつもと違う印象のサラダにしてくれて、後味がさっぱりの一品です。

◆◆◆

さて、今日は都内のスタジオに撮影に出かけてきました。

予想通り・・・・。道に迷いました(涙)。

途方も無く、地図を見ても見ても目印の建物にいっこも出会えない時の不安。。。これ、方向音痴の人にしかわからないですよね~~。昔から、「よし、こっちだ!」と思った道は、たいてい本来の道の逆方向だったりします。で、今日は正味10分迷い、徒歩8分の距離を合計20分も歩いてしまったのでした・・・。

本来のお料理の撮影のほうは、編集者の方はじめ、皆様とても優しく穏やかな方たちばかりで、なんとか無事終了^^。

やっぱり初めてのキッチンを使う時はドキドキ。。。お鍋、フライパン、スプーン一つとっても”え~~っと、どこにあるかな~?”でスタート。どこのキッチンでも、ささっとお料理できるようになりたいな~、と思いました。

それにしても、今回は自分の顔写真も撮っていただいたのですが、これほど緊張することってないですね!もう、「笑顔」どころか、笑顔がひくひく・・・引きつっていた気がします・・・。プロのモデルさんって、いつも写真を向けられて、しかも輝くようなスマイル!プロってすごいですネ。でも、私は自分の写真は、娘の七五三やお正月くらいでいっかな~、という感じです^^;。

Img__7 ◆◆◆

娘も寝たし、今日も一日無事終了。

←の写真は「メカジキの甘辛煮・柚子胡椒添え」。

見た目はいまひとつですが、ごはんに合うこと請け合い!みりんと醤油、砂糖で煮絡めて、仕上げに柚子胡椒を添えるだけの簡単調理です。

普段は七味唐辛子を愛用、ですが、今日は柚子胡椒を添えてみたところ、これが結構合うのです。大人のお味ですネ♪

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