クレソンと春キャベツのサラダ。

【お知らせ；3月に”キッズ料理教室”開催予定です。詳しくは、こちらをご覧ください。→http://riezon.cocolog-nifty.com/blog/2007/02/post_0880.html#comments】

ちょっとあたたかくなってくると、サラダが食べたくなってきます。

写真は『クレソンと春キャベツのサラダ』です。

キャベツをざくざく切って、クレソンの柔らかい部分を摘んでオリーブオイル、ビネガー、塩で和えただけの超シンプルサラダ。クレソンの風味が、いつもと違う印象のサラダにしてくれて、後味がさっぱりの一品です。

◆◆◆

さて、今日は都内のスタジオに撮影に出かけてきました。

予想通り・・・・。道に迷いました（涙）。

途方も無く、地図を見ても見ても目印の建物にいっこも出会えない時の不安。。。これ、方向音痴の人にしかわからないですよね～～。昔から、「よし、こっちだ！」と思った道は、たいてい本来の道の逆方向だったりします。で、今日は正味10分迷い、徒歩8分の距離を合計20分も歩いてしまったのでした・・・。

本来のお料理の撮影のほうは、編集者の方はじめ、皆様とても優しく穏やかな方たちばかりで、なんとか無事終了＾＾。

やっぱり初めてのキッチンを使う時はドキドキ。。。お鍋、フライパン、スプーン一つとっても”え～～っと、どこにあるかな～？”でスタート。どこのキッチンでも、ささっとお料理できるようになりたいな～、と思いました。

それにしても、今回は自分の顔写真も撮っていただいたのですが、これほど緊張することってないですね！もう、「笑顔」どころか、笑顔がひくひく・・・引きつっていた気がします・・・。プロのモデルさんって、いつも写真を向けられて、しかも輝くようなスマイル！プロってすごいですネ。でも、私は自分の写真は、娘の七五三やお正月くらいでいっかな～、という感じです＾＾；。

◆◆◆

娘も寝たし、今日も一日無事終了。

←の写真は「メカジキの甘辛煮・柚子胡椒添え」。

見た目はいまひとつですが、ごはんに合うこと請け合い！みりんと醤油、砂糖で煮絡めて、仕上げに柚子胡椒を添えるだけの簡単調理です。

普段は七味唐辛子を愛用、ですが、今日は柚子胡椒を添えてみたところ、これが結構合うのです。大人のお味ですネ♪

◆◆◆

★ブログランキングに参加してます。一日一回応援クリックしてくださると嬉しいです（*^-^*）★

http://blog.with2.net/link.php?229588

★レシピブログに参加しています。こちらも応援クリックどうぞお願いします～。

http://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=2411

いつもありがとうございます。