キッズお料理教室・開催報告

【キッズ・ハッシュドビーフ】

今日は「キッズお料理教室」でした。

今回は２名という少人数でしたが、無事終わってほっと一息です(*^-^*）。

子供と一緒の場合は、怪我がないのがなによりの安心。

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【←サラダ・盛り付けは子供作！】

メニューは、「春休みのお昼を作ろう！」ということで「ハッシュドビーフ」「サラダ」「デザート」です。ただ、前回の反省をふまえて、今回は実際に最初から作ったのは「ハッシュドビーフ」だけ。

サラダとデザートはあらかじめ下ごしらえをしておいて、盛り付けだけ行う形にしました。

子供の集中できる時間って、やっぱり限られているみたいですから＾＾；。

10時半スタートで、12時ちょっと前にはお昼を食べ始められたので、予定通りのタイムスケジュールでした。

これでも、後半になるとやっぱりちょっと疲れちゃうみたい。うーん、作るものと時間の関係は本当に難しいです。あまりにも簡単なものは充実感がないみたいだし・・・＾＾；。

【←イチゴの蜂蜜レモンマリネ】

デザートは蜂蜜とレモン汁に漬け込んだイチゴ。そこに、生クリーム＋ヨーグルトのクリームソースを添えていただきます。

サラダは本当は『にんじんの生ドレッシング』を作ったのですが、こちらは子供にお味が不評でした・・・。

玉ねぎとにんにくのすりおろし少々を入れたので、辛かったのと、ドレッシングを作る時のビネガーの酸味が強すぎたみたいです・・・。

自分で食べると、このくらいの酸味はありかな。という感じだったのですが、子供にはきつかったのかな？

ちょっと残念です。

ハッシュドビーフも仕上げにサワークリームを使ったり、ベビーリーフをサラダに入れたり・・・。サワークリームはおいしかったみたいだけど、ベビーリーフは”はっぱみたい””食べずらい”と不評。

メニューの選定と、味のおとしどころは本当に難しいです。。。

いろいろ課題は残しつつも、子供達に教えてもらうことがいっぱい。もっともっと勉強して、いずれもっともっと良い教室開催ができるといいな、と思ってます＾－＾。

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ちなみに・・・。自宅でのお料理教室は、家族が出かけた後のお掃除＆下ごしらえとなかなか準備が大変。

それに、良い食材を使おうと思うと材料費も予算内で納めるのが大変。（ちょっと出ちゃっていると思う・・・。）

それでも、ほそ～くほそ～く続けたいと、あらためて思いました！

子供ってすごい。エネルギー分けてもらっているみたいですね♪

←写真はお土産です。昨日あわてて作ったら、ちょっと失敗・・・。中にはマフィンが入ってます。

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