豆腐の冷し汁。

【豆腐の冷汁風味噌汁】

今日は暑かったですネ～。

あまりの暑さに、今年初めてちょこっとだけクーラーをつけました。

暑い時はさっぱりしたものを食べたいな～、と久しぶりにお寿司♪

そして、汁物は冷たいお豆腐の味噌汁です。お豆腐、だし、味噌、魚、ごまなどをすり鉢ですっていって、水で伸ばすだけの簡単なものですが、さっぱりしているのでお気に入りです＾＾。

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今日は短大の授業で作っていた「ぬか床」が完成しました。最後は漬物を漬けて真空パックしてお持ち帰り。

作ったぬか床は、「もって帰りたい人」が持って帰るのですが、私の班はだ～れもいなかったので、ありがたく私がいただいて帰ることに＾－＾。

明日からせっせと糠床のかきまぜをしなくっちゃ！（過去に失敗した経験があるのです・・・）。

糠漬け大好きな夫はきっと大喜び？！のはずなので、夫が帰ってきて、授業の漬物の試食してもらうのがとっても楽しみです＾－＾。

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