実家、季節の加工品。

【梅・加工前】

【バジル・加工前】

実家の保存食品加工の季節がやってきました。

お庭や畑でとれた野菜やハーブ、果物・・・・。これからの季節はジャムにしたり、トマトソースを作ったり、漬物をしたりと大忙し。

っていっても忙しいのは父母です＾＾；。

写真は父から、「メールのお便り」で送られてきたものです。

去年までは、この時期長々とと実家バカンスに行っていたので、一緒に作っていたのですが、今年は残念ながら時間的に無理・・。残念。

写真の梅は『梅味噌』に仕込んだそうです。食べられるのは一ヶ月先。楽しみです。

そして、去年作った『バジルの塩漬け』。これはサラダやパスタと大活躍。我が家の冷蔵庫に去年の残りがまだまだあります＾＾。

杏、桃、トマト、瓜（漬物用）、ブドウ、リンゴ、とこれから楽しみがいっぱい。

実家に帰ると、父母自慢の保存食品の瓶が、ずら～りと並んで飾ってあります。でも、お客さんがくると、ついついあげちゃって、娘（私たち）の分までなくなっちゃうなんてことも多いんですよ～＾＾；。

今日はちょっと実家話でした。

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