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2007年7月12日 (木)

鰻おにぎり&牛肉おにぎり。

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【鰻巻きおにぎり】

↑余った鰻のリメイク一品。

鰻の蒲焼きに山椒をふって、おにぎりにしました。

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そして↑は牛肉が余った時にぴったり、『肉巻きおにぎり』。

どちらもちょっとスタミナ系?おにぎりです。

そして、こちらは『焼きナスのお味噌汁』。

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ちょっとめずらしい『佐渡原なす』というナスを使っております。

なすって、意外と種類が豊富なのですが、その豊富なナスの中でも、この『佐渡原なす』はおいしくって一部野菜好きの間で人気な品種です。

こう、とろっと風味豊かなんですよね~。

でも、ナスは収穫して、時間が1日でもたってくると、あくがではじめ、種が黒くなっておいしくなくなってしまいます。どんなナスでもとれたてにはかなわないです!

◆◆◆

昨日はブログに、『体調が悪い・・・』と泣き言を書きなぐってしまったのですが、いろいろな方からご心配いただき、また励ましのおことばもいただき、本当にありがとうございます!

おかげさまで、今日はちょっと復活で、学校にも行き、ちゃーんと実験までして帰ってきました。

無理をすると、体が悲鳴をあげることが身にしみたので、これからは、授業は「単位取れればOK」で少し気楽に受けようと思います^^。

娘が心配してくれて、「ママ、お病気になって、ピーポーピーポーになって、おばあちゃんみたいに(年とっちゃうと)困るから、今日はいい子で寝るね」と言ってくれたのが、何よりの薬でした♪

これからも、ず~っといい子で寝てね~。

◆◆◆

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