紫芋のスープ

【紫芋のスープ】

先日「さつまいも」を買ったら、中を切ってみてびっくり！

ん。。。？

どこを切ってもピンク紫・・・。

そう、間違えて「紫芋」を買ったのでした＾＾；。

煮物は急遽変更して、紫芋の色をいかしてポタージュにしました。

作り方は普通のさつまいものスープと一緒ですが、色身もかわいく、おいしくできました。

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近頃すっかりブログをお休みしてしまいました。

理由は、「給食実習が大変～（涙）」なのと、仕事、家事、勉強でついにぱんぱん状態・・・が続いたのでした。

見てくださった方、いつもすみません。

そして、この歳で、中耳炎にもなってしまいました。。。

疲れで免疫力が極端に落ちたんでしょうね～、とお医者様に同情？！されてしまったほどひどかったみたいです。（急患で駆け込んだからかな？）

原因は耳付近の皮膚から雑菌が入ってしまって、普通なら抵抗力があるから大丈夫だけど、運悪く悪化、ということみたいです。

その時、耳鼻科の先生に言われたのが、夜の１０時から２時までに皮膚の再生が行われるから、寝なくっちゃ駄目なんですよ～、とのお言葉。

ここしばらくは夜はひたすら休養してました＾＾。

おかげで今日はちょこっと復活。

無理はいけないな～、と反省でした。

栄養士になるのって、楽じゃない～、と実感です。

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