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2007年11月18日 (日)

抹茶黒豆ケーキ

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【抹茶黒豆ケーキ】

先日の撮影で残った抹茶と黒豆を使っておやつを作りました。

抹茶と黒豆(今回は市販品です)をパウンドケーキ生地に入れて焼くだけですが、お茶のお供にはなかなか^^。

黒豆はさっと洗い流して、キッチンペーパーで水気をよく押さえてから入れます。

小豆よりも粒が大きくしっかりしているので、扱いがらくちんなので手軽に作るのにはおすすめです。

残った食材でおやつを作るのが楽しくって、忙しい合間にちょこっと作ります。どれも簡単なものですが、自分のストレス発散?!になるのです~。

夫は、「太る~」と言いながらも味見してくれますが、3人家族で食べ切るのも限界があるので、ご近所のお友達に(強引に?)おすそわけしてます。

今日は娘のおままごとも「クッキーを焼くから食べに来て~」。などなど^^。

すっかりチビママです。

しかも、紙を切ってクッキーにしたり、くるみを卵にみたてたり、想像力で遊んでます。子供ってすごい~。

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