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2007年12月31日 (月)

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《オレンジマドレーヌ》

1週間ほど前になりますが、オレンジピールが手に入って嬉しくて作ったマドレーヌです。

オレンジの不作の影響か、ここ数ヶ月スーパーから急にオレンジピールが減ってしまい近場のお店で手に入りませんでした。

でも、クリスマス前に偶然発見!

早速た~~っぷり入れたマドレーヌを作ることに^^。

マドレーヌは手軽に作れるので、プレゼントにもおすすめです。

《マドレーヌ・レシピ》

(材料・約16個分)

バター、薄力粉、砂糖・・・各150g

卵・・・3個、オレンジピール・・・70g

(作り方)

①バターは電子レンジにかけて溶かしバターにする。

②ボウルに卵をほぐし、ふるった薄力粉、砂糖を加えて泡だて器で力強く混ぜる。

③生地が均一になったら①を加えてぐるぐると混ぜ合わせ、刻んで洋酒に浸したオレンジピールを加え混ぜ、ラップをして冷蔵庫で30分以上休ませる。

④バターをぬったマドレーヌ型に③を7分目まで入れて表面をならし、170度に熱したオーブンの中段で約10~15分間焼く。

⑤金網にとって濡れ布巾をかぶせて冷ます。

◆◆◆

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コメント

「女神の料理レシピ」http://www.cooking-megami.com/index.html
は料理コンテストサイトで、監修は服部幸應でございます。
貴ブログを拝見しましたところ、おいしそうなレシピがアップされていましたので、よろしければ「レシピ」を投稿いただきたくメールをしました。1月の投稿テーマは、白菜、人参、ブリ、厚あげです。レシピが掲載されますと、リンクをはりますので、当サイトから投稿者のブログへ飛ぶ可能性があります。1日のアクセスが2万を越えていますので、貴ブログを広く知らせるチャンスです!
投稿レシピがすべて掲載されるとは限りませんが、ぜひ一度、当サイトへお立ち寄りいただければ幸いです。

投稿: megamin | 2008年1月 3日 (木) 21時05分

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