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2008年2月 8日 (金)

乾物活用メニュー。

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《本日の晩御飯》

・ごはん

・豚肉と切り干し大根の炒め物

・野菜とツナのサラダ

・野菜の味噌汁

・フルーツ

昨日は都内スタジオで雑誌の撮影でした。

スタジオのキッチンはとっても広くって、きれいで、とても楽しかったです。

だから、今日は・・・というわけじゃないのですが、やる気のない(手抜き)メニュー^^。

一応野菜はたっぷりです。

切り干し大根を使ったのですが、切り干し大根は表示時間より短めに戻して、ちょっと食感が残るくらいで食べるのが好きです。加熱している間にもやわらかくなるので、「戻し時間がちょっと・・・」と言わずに水で洗うくらいの感覚で使うと便利です。

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