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2008年3月19日 (水)

レモン&柑橘ケーキ

【訂正です】

先日のブログで、20日11時~ラジオに出ます~!とご報告したのですが、時間が違いました(汗)。すみません。

正しくは10時半~11時の予定です。

11時からって、終わっているじゃない~。という感じでした。。失礼いたしました。

◆◆◆

Img_

【レモン&オレンジケーキ】

ちょっと焦げてしまったけれど、レモンとオレンジをたっぷり入れた焼き菓子です。

夫がお土産に、毎晩かんきつ類を1個~2個ずついろいろな種類を持ち帰ってきます。そしてここしばらくはレモンも。

そろそろ生で食べきれなくなってきたのと、せっかく国産のレモン&オレンジなので、皮も活用してお菓子にしてみました~。

シロップで皮を煮ただけの、即席オレンジピール&レモンピールを使ってみたのですが、その割にはなかなかおいしかったですよ~。

で、ついでに恩返し?ならぬ「柑橘返し」?で、夫の手土産に持たせてしまいました^^。

次回は焦げないように、気をつけますネ。

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