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2008年7月 7日 (月)

カツオと玉ねぎのマリネ

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【カツオと赤玉ねぎのイタリア風マリネ】

カツオのお刺身の表面を強火で焼き、氷水にとって切ったものを角切りにし、赤玉ねぎのスライスを、オリーブオイルとビネガーで和えました。

さっぱりしていて、食欲をそそります

◆◆◆

ここ数日の暑さのためか、今日は娘が体調を壊して病院へ。

私自身も夏ばて?でなんとなくだるい感じ。

まだまだ暑さもはじまったばかりなので、なんとか元気にすごしたいな~、と思います。

とりあえず、娘の好きなグレープフルーツゼリーを作りました。食べると元気でるんですよね

◆◆◆

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