バレンタインの『スパイスチョコレートケーキ』

インド料理にはまったおかげで、我が家は今、スパイスが豊富です。

そこで・・・・。

お菓子にも使わない手はないですよね！

適当な配合でスパイス風味のチョコレートケーキを作ってみたのですが、なかなか『大人な味』でおいしかったです。

使ったスパイスは、カルダモン、シナモンパウダー、ジンジャーパウダー、ナツメグ。中にはオーガニックアプリコットを入れました。

次回はもうちょっと改良して、よりしっとりと仕上げてみたいと思います！

↓は自分用の材料メモです

カルダモン　１粒、シナモン　小さじ１／２、ジンジャーパウダー　小さじ２／３、ナツメグ　少々

ドライアプリコット　4粒～５粒

薄力粉　100ｇ、卵　２個、バター　100ｇ、グラニュー糖　75g、クーベルチュールビター　75ｇ

180度　⇒170度　27分