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2009年5月18日 (月)

アクぬきのいらないたけのこ。

Img_

あく抜きがいらない、という細くて長いたけのこをいただきました。

娘のお友達のお母さんのご実家から送ってきてくれたものだそうです

今年はたけのこご飯は充分にいただいたので、今回は煮物にしてみました。

鶏肉とにんじん、しいたけなどの家にある野菜とあわせてしっかりめの味付けに。

根元の部分は節があって、一見固そうなのですが、本当にしたゆでせずにもやわらかくてビックリ!

季節の味を堪能させてもらいました^^。

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