生後2ヶ月～！＆手作り肉まん

【手作り肉まん】

週末は娘（５さい）と一緒に肉まんを作りました。

休日は夫がいるので、赤ちゃんに「びえ～～～ん」と泣かれても、すぐに飛んでいかなくても大丈夫なので、落ち着いて料理ができます。

ベビーもついに2ヶ月！

ずっしり重くなりました。

母子手帳の成長曲線のぎりぎり上ラインをまい進中・・・。

会う人ごとに、「まあ～、しっかり（かたちが！）した赤ちゃんね～」と言われます。

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さて、『肉まん』のほうはというと、オーブンのスチーム機能を単に使いたくて作りました

中の具には、豚肉、白菜、ネギ、しいたけ、干しえび、たけのこ、はるさめ、と具沢山です。野菜もいっぱい。

皮はドライイーストで発酵するタイプの、もっちり中華街風です。

娘とは、具を包むところを一緒にやりました＾＾。

自分で作ったこともあってか、娘は「おいし～～～！お店で売っているのよりもおいしい！！」と大喜びで夢中で食べてました。

本当においしかったです！

10個も作ったのに、あっという間に残りは2個・・？なぜ・・・？

肉まんレシピ（メモ）

（具）

豚ひき肉　２５０ｇ

白菜　2枚（約２００ｇ）

たけのこ水煮　小１/３個

干ししいたけ　2枚、干しえび　１０ｇ

はるさめ　１０ｇ

Ａ（テンメンジャン　大さじ２、醤油　大さじ１、酒　大さじ１、塩　小さじ１/３、しょうがすりおろし　小さじ１、片栗粉　大さじ１・１/２）

（皮）

薄力粉　２７０ｇ＋強力粉　３０ｇ＋ＢＰ　小さじ１

塩　ひとつまみ、砂糖　２０ｇ、ドライイースト　小さじ１、サラダ油　大さじ１、牛乳＋ぬるま湯　１８０ｇ