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2011年1月18日 (火)

シンプル『マドレーヌ』

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【マドレーヌ】

今日のおやつは、シンプルなマドレーヌです

本当は焼いた当日より、次の日くらいのほうがしっとりしておいしいのですが、その日のうちに食べても、中はふんわり、外はカリッと?でそれなりにおいしいですよ~。

と、言うか、翌日まで待てないんですよネ。

うちの娘はどちらかというと、『甘いものより、しょっぱい派』ですが、マドレーヌはなぜかお気に入り。

マドレーヌは、溶かしバターで作るので、割と思いついてすぐにできるところ、材料がシンプルで家にあるもので出来るところが気に入ってます。

今日は、「テフロン加工の型だから、バターをうす~くぬればいいかな」とちょっと手抜きをしたら、やっぱり生地が張り付き何個か表面がはげてしまいました・・・。

やっぱりちゃんと、バター+粉を型にぬっておかないとダメですね。

お菓子に手抜きは禁物・・・。

お家で作ると一気に20個近くできちゃうのがなんですが、お家で作るおすすめ焼き菓子の一つです・・・

しばらくはマドレーヌ、楽しめそうです

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