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2011年6月12日 (日)

残り野菜で春雨サラダ

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【春雨サラダ】
↑は冷蔵庫の残り物整理の春雨サラダです
昨日、野菜のナムルを作ったので、その残りやら、「おかずの素」?的なひき肉のそぼろがあったので、ぜ~んぶ混ぜて具だくさんの春雨サラダにしました

緑豆春雨は、4~5分ゆでて水で冷やし、適当な大きさに切ります。
後は、好みの具と和えるだけ。
味付けは中華風に、ごま油、塩、醤油、砂糖、酢・・・といった感じで適当に

具沢山なので、ボリュームのある副菜になりました

◆◆◆

さて、先週から引き続き・・・。
うちのおちびさん、お熱がなかなか治りません。

結局4日も39度の熱が出て、週末病院に行ったら、「このまま月曜までひかなければ入院も考えましょう・・・」とお医者さんに言われてしまいました。
何かと手のかからない2番目娘。

夫婦でちょっとショック、心配になってしまいました。

でも、昨日には熱も何とか下がり、今日はいたずらも全開に復活して元気にすごしました
よかった、よかった。
このまま無事回復してくれるといいなー、と願うばかりです。

娘たちに何かあると、結局二人が寝静まった夜中にしか集中して作業ができないので、そんな日は夜なべ仕事。夜は苦手で、どちらかというと朝方の私にはつらいです~

あ~、ねむい。。。
徹夜とかされる方、どうやっているのでしょう・・・?
私の場合、12時がタイムリミットなのですが・・。


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