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2011年8月25日 (木)

今日から二学期。夫弁当

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【夫弁当 ピーマンの肉詰め】

・ごはん
・ピーマンの肉詰め
・もやしと白菜の胡麻和え(中華風)
・にんじんの甘煮
・卵焼き

今日から娘の小学校も2楽器が始まりました!

やった~~~~!!
これで昼間が落ち着いて過ごせます

娘がいると、仕事の電話もおちおちしていられません・・・・。

朝も娘の小学校時間になったので、夫のお弁当も作りました。
家にあるもので作ったので、その場の思いつき弁当ですが・・・。

ちょっとだけ残っていた合いびき肉と、ピーマンで肉詰めに。
本当はフライにするとめちゃくちゃおいしいけど、カロリーを気にしてフライパンでハンバーグ風に焼いてます。
中身の炒め玉ねぎだけは、あらかじめいためたものを冷凍してあったストックを使いますが、後は朝からこねこね。

白菜は包丁を使わず、柔らかい部分だけ手でちぎって一手間省略。
だいたい一から作って、30分くらいでしょうか・・・?
その間、一緒に朝ごはんの用意もします。

お弁当、作るとちょっと自己満足なのはなぜでしょう?
今日も一日がんばります!

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コメント

お弁当おいしそうですね♪
忙しい朝の時間帯に、ちゃちゃっと作れちゃうなんて尊敬します!

投稿: yuki | 2011年8月25日 (木) 10時46分

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