ミューズリークッキー レシピ

【ミューズリークッキー】
（材料）
・薄力粉　　　　　　　　１２５ｇ
・ＢＰ　　　　　　　　　　　小さじ１／４
・バター　　　　　　　　　６５ｇ
・グラニュー糖　　　　　６０ｇ
・卵　　　　　　　　　　　　１／２個（２５ｇ）
・ミューズリー　　　　　４５ｇ

①薄力粉、ＢＰ，グラニュー糖、バターをあわせてフードプロセッサーで攪拌し、卵を加えて更に混ぜる。
②①にミューズリーを加えてざっと混ぜ、ひとまとめにしてラップで包んで平らにし、冷蔵庫で１時間以上休ませる。
③②を２～３センチのボウル型に丸め、つぶして５ｃｍ程度の円形、厚さ３～５みりになるようつぶす。
④１７０度のオーブンで１５～１８分焼き、金網にとって冷ます。

◆◆◆
↑のクッキーは、台風のさなか、家でおやつが乏しかったので作りました。

皆様、台風大丈夫でしたでしょうか・・・？

私は今までこんなに強い台風を経験したことがなく、「台風の威力」を初めて肌で感じ、自然の力にはかなわない・・・と改めて畏怖の気持ちを持ちました。
ベランダの鉢が倒れて割れた以外は、早めに娘たちと家に戻ってきていたので、被害もなくすんだのが何よりでした。

何より不思議なのが、うちのチビちゃん（２さい）が、台風が近づいている頃からすっごく機嫌が悪かったのに、台風が遠ざかった夜９時くらいになって、急にコロッと機嫌が良くなって、けらけら笑い出したこと・・・。
ちょっと不気味なくらいの差で、もしや台風のせい・・・？とついつい思ったのでした～。

東京は今朝から台風一過。
気持ちもすっきりと晴れるといいな～