なすとひき肉の味噌炒め丼弁当

【野菜とひき肉の味噌いため丼弁当　夫用】

・野菜肉味噌炒め丼（パプリカ、ナス、玉ねぎ、ひき肉）
・ポテトサラダ
・生姜入り卵焼き

今日は朝からいろいろ料理をするのが面倒だったので、手抜き『丼』弁当です！
小さく切った野菜と、ひき肉を炒めて、テンメンジャンの味噌味で味付けしました。味の決め手はたっぷりちらしたパセリ～。これでぐっと味わいが深くなるのです。

さて、なんで月曜の朝から疲れているかというと・・・・。
娘の運動会が近いから
いや～、あまりに運動が苦手なわが娘。
昨日は運動をほとんどしていない私も、ついに重い腰を上げて一緒に走りました。
と、いってもほんの数本ダッシュ？ですが・・・。
日ごろ運動をしていない、体の重い私よりすぐにばててしまって走れない娘を見て愕然とし、ここはもう少しがんばらねば～、と心に誓ったのでした。

でも、娘にしたらいい迷惑みたい・・・。

夜、べそべそ泣いたので、ちょっと悪かったかしら？と反省して、お詫びに娘の好きなパンを焼いてあげました
娘の楽しみは朝ごはんなのです

今日のパンはレーズンを巻き込んだロールパン。

パンを焼くのは夜なのですが、おちびさんが夜目ざとく発見して、こっそりと台を持ってきて食べてしまいます・・・。上の娘はいまだに冷蔵庫さえあまり自分で勝手に開けません。
姉妹でこんなにも違うものかしら？と、思うのでした。