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2011年10月18日 (火)

アレルギーケーキを試作中。

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【アレルギー対応ケーキの試作中】

昨日から、アレルギーケーキの試作中です。
何度も何度も生地を作り、食べ、作り、食べ・・・。ふんわり感を確かめるために生地をぷにぷにつっついてみたり~。デコレーションしてみたり~。
昨日からいったい何個作ったことでしょう・・・。


昨日の一番良かったできのものも、夫からダメだし。
「う~ん、もっとふんわりしてないとねー」
と。

気軽に言ってくれるけど、卵や乳製品使わずにふんわりは超!むずかしいのよーーー

でも、夫の言うとおり、確かにもうちょっとふんわりしていたら、わくわくするかも。

うちの2歳のチビさんに、さりげなく出してみたら、乳、卵不使用のケーキを、普通に顔中クリームにして食べてました
子供には本当は充分なのかも。
でも、もうちょっとがんばります。
かなりいい線まできました!

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(乳、卵不使用ケーキ)


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(乳、卵不使用ケーキ)


↑みためもそこそこでしょ?
でも、まだまだなのよね・・・。
いつの日か、素敵なアレルギー対応ケーキレシピができることを応援してね。

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