我が家定番、チョコチップクッキー

我が家の娘たちが大好きな、チョコチップクッキーのレシピです。
定番のお気に入り。
ちょっと甘めですが、これぞ「アメリカンクッキー」って感じなので、あえて砂糖は減らしません。
新卒の時行った、アメリカ食文化研修で食べた、超ビックサイズクッキー、懐かしい。１枚１０ｃｍくらいの大きさで、一時日本でも売っていたな～。

手軽なバレンタインの”友チョコ”とかにもいいかもしれませんよ

【チョコチップクッキー　レシピ】
材料

・バター　　　　８５ｇ
・砂糖　　　　　９０ｇ
・卵　　　　　　１個
・薄力粉　　　１３０ｇ
・ベーキングパウダー　　小さじ１／４
・塩　　　　　　一つまみ
・チョコチップ　　５０ｇ
・バニラオイル　　１滴

準備　卵とバターは室温に戻しておく。

作り方
①バターを泡だて器で混ぜ、砂糖を少しずつ加えながらふんわりするまで混ぜる。
②卵を加えて手早く良く混ぜる。
③バニラオイル、チョコチップを加えて混ぜる。
④ふるったＡを加えて、ゴムベラで切るように混ぜる。練らないように注意。多少粉っぽくてもまとまってきたらラップにピッチりと包んで冷蔵庫で２時間休ませる。
⑤２ｃｍ程度の丸型にまるめてオーブンシートにのせ、軽くつぶす。
⑥１８０度のオーブンで１０～１５分間焼き、金網にとって冷ます。