おやつミニカップケーキ

【ミニカップケーキ　キャラメル＆チョコマーブル＆いちごジャム】

まさにお家のおやつ、簡単で、リーズナブルに、日常のおやつとして食べられるカップケーキです。
バターを半分にして、植物油とあわせて使っているので、ふんわり軽い食感。
粉、卵、バター、砂糖、お家にある材料で作れるところが魅力です。

ちいさく作って、気軽に食べられるようにしました。
紙の、そのまま使える型を使うと更に簡単。
焼き時間も短くてすみますので、子供のおやつにどうぞ＾＾。

【作り方　レシピ】
（材料　ミニカップケーキ型　約２０個分）
・バター　　　４０ｇ
・植物油　　　大さじ２
・砂糖　　　　１２０ｇ～１４０ｇ
・卵　　　　　　２個
・Ａ　薄力粉　　　２００ｇ
・Ａ　ベーキングパウダー　　　小さじ２
★チョコレートシロップ
★キャラメルシロップ
★いちごジャム

準備：バターは室温にもどしておく
　　　　オーブンは１７０度にあたためておく。

①バターを泡立て器でよく混ぜ、砂糖を少しずつ加える。砂糖を半分くらい入れたところで、混ざりにくくなってきたら植物油を少しずつ混ぜる。残りの砂糖も加えてふんわりするまで泡立て器で混ぜる。
②卵を１個ずつ加えて、よく混ぜる。
③ふるったＡを加えて切るようにゴムベラで混ぜ、生地につやが出るまでまぜる。
④カップケーキ型に７分目まで生地を入れる。好みで、真ん中にチョコレートシロップ、キャラメルシロップなどを入れて、竹串で大きく２週くらい混ぜてマーブルにする。
⑤予熱しておいたオーブンで１５～２５分くらい焼く。金網にとって、濡れ布巾をかけて冷ます。焼いてすぐより、完全に冷めてしばらくしてからのほうがおいしい。

あっさりした生地なので、上にホイップクリームを絞ったり、フルーツ、チョコなどを飾ってもおいしいです。
食べきれない分は、ラップをして冷凍庫で保存もＯＫ。自然解凍でどうぞ。