野菜と豚丼、スイートチリソース

【緑黄色野菜と豚肉のスイートチリソース炒め】

お昼ごはん、一人分のごはんを作るときにたまーに作るのが、「スイートチリソース」の炒め物。
生春巻きを作ったときの、「スイートチリソース」、うっかりすると残ってしまいませんか？

私はこのちょっと「甘め」の味が結構好きなので、気に入っている炒め物の一つ。
お肉も野菜もいっきにとれて、元気が出ます。
豚肉とあいますよ～。

【緑黄色野菜とスイートチリソース炒め　レシピ】
1人分

・パプリカ（赤、黄）　　　各１／８個
・スナップえんどう　　　3個
・玉ねぎ　　　　　　　　　１／８個
・豚肉薄切り　　　　　　７０ｇ

・スイートチリソース　　　約大さじ１・１／２
・醤油　　　　　　　　　　　大さじ１／２

・サラダ油　　　　　　　　小さじ１／２
・塩・こしょう　　　　　　各少々

①野菜、肉は食べやすい大きさにきります。
②油を熱したフライパンで豚肉を炒め、塩・こしょうをふり、野菜も入れて炒めます。
③火が通ったら、調味料を入れて煮絡めます。

すっごく簡単！
なのに、ちょっといつもと違う味わいがよいのです。