« 2013年7月 | トップページ | 2013年10月 »

2013年8月27日 (火)

撮影前のもろもろ中

明後日から、いよいよ11月発売の本の撮影がスタートします。

計6日間の予定。

いつもやらせてもらっている雑誌やHP用のレシピなどは、なんとなく流れも読めているので落ち着いてマイペース、という感じなのですが、やっぱり本はボリュームが多いからなんとなくテンパります。

前回のお弁当本の時は、料理+詰める&デコ。。。とおかずもこまごまあったので、結構大変でした

今回の本もそれほど多くはないけれど、やっぱり量は多いから、とにかく準備準備(心の準備)の一日です。

何しろ、私の場合、撮影が押したから・・・といって、代わりに娘をお迎えに行ってくれる人がいないという状況

もし、お迎えの人を頼んだとして、連れて帰ってきてもらったとしても、おちびが帰ってきたら仕事にならないし。

そういうわけで、いかに時間内に終わらせるか!

しかも、丁寧に。

というのが、いつもテーマです。。。

この年になって、どうやら「真面目だけがとりえ」ということが分かったので、頑張ります!

| | コメント (0)

ブタさんのお弁当(幼稚園)

Photo


【ぶたさん弁当(幼稚園用)】

・ブタおにぎり(鮭入り)

・ウィンナー(魚)

・ふんわりスクランブルエッグ

・サツマイモとスナップエンドウのバター煮

・チーズちくわ、ミニトマト、フルーツポンチ

今日のお弁当です!

ほぼ、詰めるだけ・・・。のおかずですね

さつまいもはあっという間に火が通るので、朝、さっと煮ます。同じ煮汁で短時間スナップエンドウもゆでてしまえば手間なしです。

とりあえず、おにぎりが豚さん~、と結構気に入ったようで、うちの年少さんも喜んで持っていきました。

おかず重視派のお姉ちゃんとはえらい違いの妹。

やっぱり姉妹でも、すごくすごく性格が違いますね

| | コメント (0)

2013年8月24日 (土)

長女の初、カレーで夕飯!

長女、4年生ですが、かなり不器用なタイプ。

ですが、夏休みも終わりになるので、「今日は一人で、ママの手出しなしでカレーを作ってみない?」と持ち掛けると、のりのりでOK!

「やるやる~」と喜んで作ってくれました。

なんでもやってみなくちゃ上手にならないわ。と、ある程度失敗も覚悟で丸投げしたのですが、やってみたらけっこう美味しくできてびっくり。

野菜もなんとか切れました!

パパも、4歳の妹も、「え~、今日の夕飯大丈夫・・・」という雰囲気だったのですが、できあがった夕飯にすっかり満足、幸せな様子でした。

やっぱり、なんでも任せることが大切だなあ、と思いました。

そして、割と器用な4歳次女は、そのだいぶ前に「オレンジゼリーを作る!」と、いって、こちらは私と一緒に作ったのでした。

今日は、娘たち合作!

ごちそうさまでした。

| | コメント (0)

2013年8月15日 (木)

お盆ですが、夏休みのお弁当。

P1080455


【から揚げ弁当】

P1080449

【手作り煮豚&ミニおかず弁当】
P1080434
【そぼろ&サツマイモの甘煮弁当】

夏休み、お盆も真っ只中ですが、今年は仕事してます

なので、次女は幼稚園のお預かり保育にご出勤。幼稚園ですが、お盆休みも朝から夕方まで開いてくれているので、本当にありがたい限りです。

夏疲れかいまいち食欲のない次女(4歳)。

そぼろごはんは量が多すぎたみたい

そして、おにぎり弁当もおにぎりは1個でよかったみたい

その点、長女はいつでも食欲いっぱいなので、お昼ご飯はこのボリュームです↓P1080452


家で作ったチャーシューと煮卵は、やっぱり味が自然な気がします。

たれがかかったご飯がおいしい~。

さて、今日も一日がんばります

| | コメント (0)

2013年8月 8日 (木)

肉巻きおにぎり弁当!

P1080365


P1080363


【肉巻きおにぎりお弁当】

・肉巻きおにぎり

・ポテトサラダ

・カニカマ卵焼き

・ブロッコリー、にんじん、キウイフルーツ

★★★

夏休み、、ではなくて今日もお弁当

鶏肉、豚肉・・・と、きたら、やっぱり次は「牛肉でしょう~」ということで今日はちょっと豪華に肉巻きおにぎり。

これ、我が家の長女(4年)が大好きなメニューなのです。

お弁当用は焼き肉のたれで簡単に作るのですが、たれの味がごはんにしみているのがたまらないのですって。

男性にも、勝負弁当としておすすめです。

ポイントは、油の多すぎない薄切り肉を使うこと。あとは、厚み3㎜くらいのものが作りやすい気がします。

もちろん、牛肉はおいしいものであればあるほど、美味しいのですけどね

小学生の娘は塾の夏期講習の宿題中。さて、私も自分的宿題始めます!

| | コメント (0)

2013年8月 7日 (水)

かぼちゃの巻きかつ弁当

P1080360


【夏休み 幼稚園弁当 かぼちゃの巻きかつ】

・おにぎり

・カボチャのまきかつ

・小松菜とチーズ入り卵焼き

・ウィンナー、ミニトマト、チーズ、パイナップル

★★★

暑いですが、、、お弁当!

今日は午前中~打ち合わせ、で4時まで打ち合わせ三昧の一日。

今作っている本の細かい内容を詰めるため、担当のライターさんと一緒に、なんと 6時間!お昼もがっつり食べて頑張りました。

とっても素敵な「椿屋珈琲店」さんでコーヒーを飲みながら~、カレーを挟んで~と頑張りました!

さあ、あとは撮影までとにかく試作するのみです。

夏だけど、暑いけど、夏休みないけど、充実の一日でした~

| | コメント (0)

2013年8月 6日 (火)

夏休み幼稚園お弁当

P1080358

【から揚げ弁当】

・から揚げ(朝漬け込み)

・卵焼き

・温野菜とミニトマト

・パイナップル+ふりかけ(写真にはありませんが)

★★★

今日は撮影でした。

撮影の日は、朝早起きして子供たちが寝静まっている間に準備開始。

撮影中、みなさんをお待たせしないようにって、できるだけ下準備をしておきます。

そういうわけで、今日はご飯も詰めただけ弁当!

お弁当のちまちました作業は一切パスでーす。

から揚げは、私流手抜き方式で、朝お醤油としょうがをもみこんで揚げるだけのから揚げ。これが結構味がしっかりついていておいしいのです

撮影も、終了時間に自分的制限=お迎え、があるので頑張れるのかも

無事早い時間に終わってほっと一息なのでした。

さて、明日は書籍の内容打ち合わせです。

『忙しいママでもラクラク作れる子供が喜ぶお弁当』阪下千恵

↑簡単においしく作れるから揚げの方法、こちらもぜひよろしくお願いしまーす。

| | コメント (0)

2013年8月 5日 (月)

夏休みお弁当 ゆかりのり巻き(学童弁当にも)

P1080353

【夏休みのお弁当 幼稚園】

・ゆかり入りかっぱ巻き

・ミートボール(手作り)

・ウィンナー入りオムレツ

・ブロッコリー、にんじん、ミニトマト、キャンディーチーズ

・果物

★★★

週明け!

今週も仕事なので、次女は幼稚園のお預かり保育へ。長女は塾の夏期講習です。

お弁当。そんなに目新しいおかずはありませんが、結構楽しく食べてくれているみたいで嬉しいー。

さあ、明日は撮影なので、今日はこれから買い物リストを作って、そして買い出しです。

買い出しはいっぱいこまごまと食材を集めるので、結構一仕事。今日も一日がんばります

| | コメント (0)

2013年8月 2日 (金)

夏休み 子供弁当&大人弁当

学童弁当、、ならぬ幼稚園夏休みお預かり保育お弁当。

今日も持っていきました。

たまにはそういう日もあるよね、ってことで、超手抜きなスピード弁当。

P1080314


【チャーハン弁当】

チャーハン

ちくわきゅうり

ミニトマト、キャンディーチーズ

フルーツ

何にもないときや、時間がないときには、やっぱりご飯が主役系のお弁当はお役立ちです。

今日はカニカマと枝豆をトッピングしましたが、例えば薄焼き卵で型をぬいたり、ハムやチーズでデコるとちょっとかわいくなります。

★★★

さて、最近は冬発売のレシピ本のレシピつくりを必死にコツコツやってます。

本一冊分だと、80とか90レシピあるから、考えてみるとほんと毎日作ってばかりで当然。もちろん日々試食するわけで、夏だというのにがっつり食べてばかり。

あーー、夏だというのに夏バテなしです。

さて、午後も試作再開です!

こちらはもろもろ残り物を詰めた、大人弁当~。P1080304


↓私のお弁当レシピ本です。

こちらもどうぞよろしくお願いします。

『忙しいママでもラクラク作れる子供が喜ぶお弁当』阪下千恵

| | コメント (0)

2013年8月 1日 (木)

夏休みお弁当(幼稚園のお預かり、学童にも!)

ここのところブログにアップしていなかったので

最近の娘のお弁当、数々をいくつかアップしました!

暑くても、お弁当は楽しみの一つなので、できるだけ私も楽しい気持ちで作ってます

P1080286

【ブロッコリーの豚ばらまき弁当】

・まぜこみおにぎり

・カニカマ入り卵焼き

・スティック大学芋

・梨

P1080232

【サラダ太巻き弁当】

・サラダ太巻き

・ショートパスタのミートソース和え(手作りミートソースの冷凍使用)

・ウィンナー、おくら、ミニトマト、りんご(オーストラリア)


Photo

【ハンバーグ弁当】

・サッカーボールおにぎり

・ハンバーグ(朝作る簡易版)

・カニカマ卵巻き

・ゆで野菜(おくら、にんじん)

・キウイ



P1080274

【手作りシュウマイ弁当】

・おにぎり

・手作りシュウマイ(作りおいて冷凍)

・カボチャサラダ

・のり巻き卵焼き

・カニさんウィンナー

・フルーツ

P1080242

【春巻き弁当】

・おにぎり

・枝豆入り春巻き

・アスパラベーコン巻

・卵焼き(ハート)

・ミニトマト

・いちご(季節はずれですが、北海道のものです)

★★

学童、夏休みのお弁当の参考に、こちら↓もぜひよろしくお願いします

『忙しいママでもラクラク作れる子供が喜ぶお弁当』阪下千恵

↑私のお弁当本です。簡単なお弁当アイデアいっぱい!

| | コメント (0)

夏休み 子供弁当

P1080298


幼稚園(年少)夏休み弁当

・ハートおにぎり(ゆかり)

・豚こま切れ肉のピカタ(ケチャップつき)

・さつまいもの甘煮

・ひらひら卵(お花型)

・ゆでたいんげん、にんじん、ミニトマト

・ミニカップゼリー、さくらんぼ(北海道)

★★★

暑い日が続いてますね

我が家の娘たちも夏休み。

ですが、次女(4歳)は、私の仕事のため幼稚園のお預かり保育に参加中。

お弁当持って行ってます。

今日のお弁当箱は、娘の「水色のお弁当箱がいい~」のごうじょっぱりで、これになっちゃったのです。

が。。。

やっぱり水色系は盛り映えがしません

やっぱりピンクとか、黄色とか、白はおいしそうに見えるなあ、って実感しました。

★★

小学校の学童弁当などのご参考に、こちら↓もぜひよろしくお願いします

『忙しいママでもラクラク作れるこどもが喜ぶお弁当』阪下千恵

| | コメント (0)

« 2013年7月 | トップページ | 2013年10月 »