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2013年10月 5日 (土)

栗入りかしわ飯&栗おこわ

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この季節のお楽しみ。

「栗おこわ」です。

我が家は「おこわ」好きなので、栗ごはんではなくもち米100%のおこわ。

栗ともち米で手軽に炊飯器であっという間~

もちろん、栗をむくのはかなりの手間ですが。こればかりは仕方ないですよね

まず、1回目はたっぷり栗を入れて栗おこわにして、2回目は普通のうるち米で炊き込みご飯風に。

駅弁風に紙の折詰にお弁当にしてみました。

鶏ひき肉、油揚げ、にんじん、長ネギと栗を甘じょっぱく煮て、それからご飯にのせて炊くので、しっかり濃い味付け!

これが夫や子供たちに大人気です。

頑張ってむいた栗は、何よりのごちそうです

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