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2015年4月28日 (火)

肉団子弁当と、オレンジ風味のケーキと

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【甘酢肉団子弁当】

今日は豚挽き肉で作るふんわりちょっぴり中華な肉団子のお弁当です。

甘酢餡はケチャップと醤油の混合タイプで甘めに仕上げてあります。

肉団子、卵焼き、サツマイモのバター煮、ちーちく入りブロッコリー、いちご・・・。と、結構盛りだくさん。

下ごしらえとかな~んにもなしでのんびり作っていたら30分以上も朝からかかってしまった

朝は、6時に起きて、6時15分くらいからお弁当作って、6時40~50分までには詰め終わって、同時で後半から朝ごはんの用意して、7時に朝食というのがいつもの流れです。

8時には小学校のお姉ちゃん出発。

9時前に幼稚園出発。

預り保育を頼んでいるときは8時には幼稚園も出発。

のんびり用意しすぎかも

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【オレンジケーキ】

今日は仕事の打ち合わせでした。

大好きなメンバーが集まっての久しぶりの仕事の話し。

すごく嬉しい!のに、前日締切やらでバタバタしていて買い物にも出れず、大したお茶菓子も用意できず、結局夜のうちにパウンドケーキ作りました

中には買い置きしてあったイタリア?かスペイン?のオレンジジャムがあったので、オレンジピールの代用。

なんだか素朴すぎるおやつだけど、皆さん喜んでくれてよかったです。お持ち帰りまでしてくれて、みんな優しいなあ、と改めて思うのでした。

さて、今日もこれからもう一頑張り。

 

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