2015年5月18日 (月)

パンケーキやさんでランチ

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週末、蒲田駅ビルの中にあるパンケーキの有名店に夫と行ってきました。

ホットケーキやパンケーキはお家で作って食べてもそこそこおいしくって満足しちゃのうですが、やっぱり人に焼いてもらうと嬉しい

さっぱりてきぱきしたマスターがパンケーキを焼いたり、ソーセージをいっぱいのバターでソテーしたり、見ているだけでお腹すいてきちゃう。

ちょうど席がカウンターだったので、焼くところも見ることができて、なおさら楽しめました!

ホットケーキもアツアツふわふわでおいしかったのですが、ソーセージもおいしかったです。

たまには外で食べるのもいいな~、ってやっぱり思いました。

雰囲気って大切!

今週も頑張れそうです

 

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2008年4月14日 (月)

オーガニックカフェに行ってきました。

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《阿里山カフェ・ベジバーガー》

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《阿里山カフェ・玄米丼》

昨日、埼玉県にある「阿里山(ありさん)」カフェ、というオーガニックカフェに行ってきました。

写真はお肉のかわりにお野菜やでん粉を練ったバーガーを挟んだベジタブルバーガー。ベジタリアンの方でもOK、というお食事です。

お肉を使わない・・・。というと、クセのある味のものがわりと多いのですが、これはさっぱりしていて、本当においしかったです^^。

ハーブティーを飲んで、1週間のストレスをリフレッシュ?!してきました。

また一週間、スタート!気分も新たにがんばります~。

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2008年4月 5日 (土)

オムレツで朝ごはん。

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《オムレツ&クロワッサンの朝食》

休日の朝ご飯はゆっくりめに、ちょっとのんびり食べます。

オムレツ、ピザトースト、クロワッサン、ホットケーキ、マフィン・・・などなど、種類もその時々で、お楽しみ感を大切にします。

娘のお気に入りは、”ハムチーズキュウリ入りのクロワッサンサンド”と”ホットケーキ。後はポタージュなんかもお気に入り。

◆◆◆

4月、いよいよ新学期がスタートして、私の学校ライフも始まりました。

4大生は、4月は授業お試し期間&サークル新歓時期で過ぎた気がしたのですが、短大は7日から平常授業です^^;。うかうかした春の気分はなく、むしろ『どよ~~んとした4月病モード』が流れています。

あ~、またレポート地獄が始まるのか、と・・・。

そして、この4月、我が家にとってはもう一つ新しいことがスタート。

娘がピアノを習うことになったのです。

一番近所の先生に習いに行くことにしてのですが、「ママと一緒に、おうちでも練習してがんばってね」と先生に言われました。当たり前ですが、習い事は親子一心同体?!で努力・・・。

先生曰く、「ママも一緒にピアノ習うつもりで、がんばりましょうね~♪」と励まされ、今回ばかりは小学生ですっかり挫折したピアノもリベンジだわ・・・。と泣く泣く思うのでした。

自分の勉強だけにかまけていられません!

娘とピアノ、がんばります・・・。

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2008年3月17日 (月)

卵が食べられるようになりました!!

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【山菜カレー】

写真は菜の花、たらの芽、こごみが入った山菜カレーです。

春の香り満喫です。

◆◆◆

今日は、ここ数年で一番雲の上を歩いている気分です。

それは・・・。

娘が「卵」を食べられるようになったからです。(たぶん)

食物アレルギーのある娘は、ずっと卵がダメでした。

でも、ここしばらく調子が良いので、通っている病院で卵の負荷テストを実施することに。

今日、その卵テストを行ってきたのです!

明日まで変化がないか見守って、それで大丈夫だったら、という条件付ではありますが、今のところOKな感じ^^。

あ~~~~、もうなんというか、なんともいえない嬉しさです。

もし大丈夫だったら・・・。

明日は”ふわふわのオムレツ”だそうです。(娘リクエスト)

めずらしくナチュラルハイ状態の私です。支離滅裂で失礼しました・・・。

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2008年3月11日 (火)

長いものステーキ風。

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《長いものステーキ風・ベーコンセロリソース》

↑長いもをオリーブオイルでソテーし、セロリ、ベーコンを刻んで炒め、しょうゆ味にしたソースをかけました。

長いもは生でも焼いてもおいしいので、大活躍の野菜です^^。

◆◆◆

昨日は用事があって、明治記念館に出かけたのですが、お庭の梅がまさに見ごろ。手入れされた枝振りと、緑の広い庭園は、なんとも美しく見とれてしまいました。

そして、家に帰ると、今度は近くの神社の古い紅梅の梅ノ木が、こちらは自然な枝の伸びぶりで、これまた美しく、なんとなく和むのでした。

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2008年2月19日 (火)

ボリュームから揚げ弁当

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《から揚げ弁当・夫用》

夫用のから揚げ弁当です^^。

から揚げは前日にタレに漬け込み、朝、片栗粉をまぶして揚げました。

卵焼きは当日。ほうれん草は前日にゆでてあります。

お弁当を渡しながら、

私「妻の愛情を感じるでしょ~」

と、愛情をごり押し^^;。してます。

夫はお弁当は好きみたいです。

◆◆◆

また娘のことになってしまうのですが、娘の保育園では「コマ回し」を毎年恒例で行っています。

3歳児クラスの娘も今年デビュー!

でも、もちろんできません・・・。

そして何より、「みーたん、やらない~」とさっさとあきらめてしまってます・・・。お友達は結構粘っているのに~。

クラスのママに聞いたら、みんな親子で家で練習しているとのことで、私もちょっと反省し、家に借りてきて練習することにしました。

私もコマは初挑戦なので、紐の巻き方もわからず、夫に「できる~?」と聞くと、

「簡単だよ~。だって、こないだ保育園行った時に、みんなに披露しちゃった。Aちゃんにも、Kちゃんにも、教えてあげたよ。先生にも上手って感激されたよ~。」

ですって。。。

あの~。娘、まったくなのですけど。。。

娘にも教えてください。。。

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2008年1月11日 (金)

夫・料理

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《夫が作った『餃子』》

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《夫が作った『生姜焼き』》

新年になったのに、すっかりブログをお休みしてしまっておりました。

すみません・・・。

お正月早々、いい気分で温泉に行ったらすっかり湯冷め⇒風邪・・・。となさけない結果となり、5年間連続、お正月風邪ひき記録を更新してしまいました。

お正月があけても長引き、まだ声がいまいち出ません。

そんな風邪ひきの私の代わりに、今回は夫が毎日料理をしてくれました!

写真は夫作・『餃子』と『生姜焼き』です。

今回は、なんと『唐揚げ』、『鍋』、『、ぶりの照り焼き』、も作ってくれて、結婚して以来はじめてこんなに夫の料理を食べました(^-^)。

もちろん、とてもおいしかったです。

人が作ってくれる料理って、こんなにおいしいのだと改めて感じました。

そして、私も日々の料理を大切に作ろうと改めて思いました。

風邪をひくのはつらいけれど、いいこともありますね。

◆◆◆

さて、もちろん短大はお正月早々授業開始です。

宿題は山ほど、一月は試験でもあります。

あと一ヶ月で、長かった1年生も終わりかと思うと、まだ終わっていないのに”うきうき”。春休みが待ち遠しいです(*^-^*)。

勉強は大変なことも多いのですが、今まで疑問に思っていた「なぜ?」がわかったり、栄養の基礎知識が身についたりと、日々楽しいことがいっぱいです。

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2007年12月30日 (日)

温泉旅行

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《長野新幹線・お弁当》

久しぶりに夫婦二人で旅行に出かけました。

娘は初のお留守番で、おばあちゃんのうちにおとまり!

新潟~長野の温泉に2泊しました。

まずは駅弁からスタート!

駅弁は・・・・^^;・・・。まあ、こんなものでしょう。

一泊目はちょっと隠れ宿風のしっとりとした大人の宿。創作会席がおいしかったです。

特に、新潟・妙高の名人が作ったというお米がおいしくておいしくて・・・。

朝から2膳(夫は3膳)おかわりしてしまいました。

↓は朝ごはんです。

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↓夜ご飯。ビールがおいしくておいしくて・・・。写真を撮る前に飲んでしまいました!

本当はこの写真プラス新潟の牛肉の溶岩(石)焼きがあったのですが、あまりにおいしくて、こちらもうっかり写真を撮る前に食べてしまいました。Img_jpg

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2007年12月12日 (水)

授業の合間に椿山荘でランチ。

今日は午後の実習が休講となり、娘&私のアレルギーの病院に行くことにしました。

1時間目の授業に出てから、先に病院に行っている夫と娘と合流。

病院はちょうどお昼時には終わり、私の5時限目の授業は4時から・・・・。

で、たまには~、とホテルでランチすることになりました(^0^)。

やった~。

椿山荘はおちび(娘)を連れて行くには忍びないほど静かでいい雰囲気。子供もOKということで、カジュアルダイニングでランチを食べました。

子供用のコースも用意されていて、スープ+ハンバーグ+ポテト+デザート+ジュースで2500円。値段はなんと大人と同じ^^;。食べたからにはせめて淑女に育って欲しい・・・・。

大人用は、前菜+メイン(ORパスタ)+デザート+コーヒー+たっぷりのパンで2500円。お味も○、雰囲気もよくってかなり満足でした。病院に近い東京ドームホテルのランチビュッフェ(食べ放題)とほぼ同じくらい?

どちらがいいかはお好みなのでしょうけれど、私たち夫婦は椿山荘に大きく軍配があがりました。

娘はレストランで大騒ぎはしないものの、子供特有の大きな声なので、「カジュアルダイニングが精一杯だね~」と夫と顔を見合わせたのでした^^;。

すっかりおなかも心も満たされて、帰りの車でうとうと・・・。(夫が運転してくれてます)

気がつくと学校に戻ってました・・・。

そして、しっかりと臨床栄養学の講義を受けて眠気は覚めたのでした~。

学生ってつらい!(けど楽しい♪)

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2007年11月 7日 (水)

短大&お仕事報告

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【野菜と鶏のスープ】

すっかり更新が滞っておりすみません。。。

短大の宿題(レポートが毎週2個以上あるのです)、そして仕事、娘の行事・・・と息つくまもなく生活していたら、あっという間に数日経っている・・・といった感じです。

あまりに忙しくって、「もう、こういう時はいいよね~」と思ってお惣菜を買って夕食にしたら、2日と持ちませんでした・・・。

何がかって言うと、売っているお惣菜、味がぜ~んぶ一緒で、違うメニューのものでも飽きちゃって食べられなくなってしまうのです・・・。

不思議~。

家の味なんて、ほんと毎日同じなのに、これってなんなのかな~、と夫と話しながら食べました。

結局はどうしても忙しい時は↑の写真のようなメニューにして、家で作って食べてます^^;。主菜(タンパク質)+副菜(野菜もの)+汁物全て一皿で完結。

ですので、更新していない間も、家ごはんは毎日作っておりました。

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←は『鰯の南蛮漬け』。

片栗粉をきらしちゃったので、上新粉で作りましたが、ちゃーんとできました^^。

むしろ風味があったかも?

こんな感じで、家はちらかってもご飯だけは作って食べている我が家です。

◆◆◆

お仕事も、ず~っと続いているレシピ連載(毎週)のお仕事が年末進行にかかり、なんだか終わっても終わっても次の締め切りがやってきて、常に締め切りぎりぎり・・・(涙)。

ご担当者に迷惑ばかりかけてしまい、心苦しい限りなのです(> <)。

そして今週末は、雑誌の撮影がありました。

12月発売の『チョイス』(ゴルフダイジェスト様)というゴルファー向け雑誌(かなりこだわり系?)の「ゴルファーにおすすめスープ」という企画に参加させていただいております。

ゴルフする方、いらっしゃいましたらちょこっとのぞいてみてくださいネ^^。

夫は学生時代からゴルフをしているゴルフ好き。

今回のお仕事は夫がとても喜んでくれました♪

夫孝行できたのが何よりでした。

あとは火曜日に、さりげなーくラジオにもコメントだけでのマイナーな登場をしました。関東では放送がなかったので、私も放送自体は聞いていないんですけど・・^^;。JFN(エフエム放送)さんの番組で、「野菜のお酒」コーナーにお料理のおすすめなどをちょこっとお話させていただきました。

と、こんな感じで日々送っております。

あ、中耳炎もなんとか治ったみたいです。

ご心配くださった方、ありがとうございました!

(追記)

今日、テレビに映ってしまいました・・・。

見てくださった方、どうぞ記憶の底から消し去ってください~(涙)

これほど「穴の中に入りたい」を実感した日ありませんでした・・・。

いくら緊張していたからって、あれはないよね~、という感じだし、髪の毛ぐちゃぐちゃ、へんな顔(これは今更しょうがないけど・・・)。

まだまだ放送は続くのですが、前言撤回で、「みなさま、どうか見ないでください~(涙)」

と、小さな声でお願い。

◆◆◆

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